今日もこの街に輝きを

岡本　省三

SYOZO OKAMOTO

《出身地:島根県》

《店長になったきっかけ》

ずばり、道場破りです。（自分の経験、スキルを試したくて）

《心がけていること》

それは、女性客の集客の強化です。
女性がたくさんいる店は安心できる店だからです。
そうすれば自ずと男性客も来ます。その為にはクリンリネスの徹底だと思います。
清潔がモットーにと考えております。

《どんなお店を目指しているか、目標》

私は、和・洋と幅広い料理を経験しており、その経験を活かし焼肉ばかりでなく、いろいろなアイテムを使ったメニューを提供したいと思います。
例えば、『えっ、焼肉屋なのに「アジの刺身！」』という感じです。
今後も料理での面では、サプライズ的な店を目指しています。